Curiozități ale naturii: soiuri de mere cu solzi
Mărul cu solzi este o varietate deosebită a celui mai popular fruct din lume, fiind cunoscut sub denumirile de Custard, Annona Squamosa, sugar apple sau sweetsop.
Există mai multe specii ale acestui fruct, care se cultivă pentru consumul în stare proaspătă sau conservată a fructelor, dar și pentru fabricarea unor creme care sunt folosite ca medicamente tradiționale în anumite zone de pe Glob.
Soiul Custard este originar din America tropicală și Indiile de Vest, dar originea exactă este necunoscută, date privind prezența sa în sudul Asiei datând din secolul XV.
În prezent este cultivat pentru fructele sale gustoase în zonele tropicale și subtropicale calde, precum Indonezia, Bangladesh, Thailanda și Taiwan. Totodată, putem găsi sugar apple în livezi din Israel, Grecia sau Cipru.
De asemenea, soiul este naturalizat pe continentul american în special în Florida (SUA), dar și în Brazilia.
Fructele coapte sunt foarte cerute pe piață, datorită consistenței delicate, albe, dulci a fructului.
În Thailanda, merele sweetsop sunt împărțite în două tipuri principale: „Fai” și „Nang”.
„Fai” este un soi local thailandez, care are multe de semințe. Pulpa devine foarte moale la scurt timp după coacere, iar solzii fructelor se desprind cu ușurință după ajungerea la maturitate. Fai are alte două subtipuri verde și violet, pe baza culorilor coajei.
Tipul de custard „Nang”, care s-a răspândit în Thailanda din Vietnamul vecin, are pulpă care capătă o consistență asemănătoare cremei în timpul coacerii, iar carpelele fructelor rămân lipite împreună. „Nang” are subsoiurile „Green Nang”, „Purple Nang” și „Golden Nang”.
Conform Wikipedia, soiul Annona Squamosa poate avea beneficii pentru consumatori precum:
1. Bogată în antioxidanți
2. Poate îmbunătăți starea de spirit
3. Aduce beneficii sănătății ochilor
4. Poate preveni hipertensiunea arterială
5. Asigură îmbunătățiri ale digestiei
6. Poate avea proprietăți de prevenire a cancerului
7. Are un rol benefic împotriva inflamațiilor
8. Poate să vă întărească imunitatea
