Hreanul, între plantă invazivă în grădină și utilitate în bucătărie. Cum se plantează pentru a limita răspândirea

Dacă într-o primă fază plantarea câtorva rizomi de hrean în grădină pare o idee bună, din perspectiva utilității culinare a acestuia, trebuie să priviți în viitor cunoscând faptul că se va întinde foarte repede.

Utilitate în grădină și bucătărie:

1. Condiment: Hreanul este cultivat în principal pentru rădăcina sa, care este folosită în bucătărie pentru a prepara diverse condimente. Aceasta este utilizată pentru a face hrean ras, o pastă picantă și aromată, folosită ca garnitură pentru mâncăruri, în special pentru carne și pește.
2. Conservarea alimentelor: Hreanul ras este, de asemenea, utilizat pentru a conserva alimente. Datorită proprietăților sale antibacteriene, hreanul poate fi folosit pentru a păstra legumele și carnea proaspete mai mult timp, în special în sezonul rece.
3. Cultivare ușoară: Hreanul este o plantă perenă care se poate adapta ușor în grădină și nu necesită îngrijiri speciale.
4. Medicinal: Hreanul are proprietăți medicinale, fiind cunoscut pentru capacitatea sa de a desfunda căile respiratorii și de a stimula sistemul imunitar. De asemenea, este folosit pentru a trata diverse afecțiuni digestive.

Plantă invazivă:

1. Răspândire rapidă: Hreanul are tendința de a se răspândi rapid în grădină prin intermediul rizomilor săi. Acești rizomi pot pătrunde adânc în sol și pot da naștere unor noi plante de hrean în afara zonei inițiale de plantare.
2. Necesită supraveghere constantă: Pentru a evita răspândirea excesivă în grădină, hreanul trebuie să fie supravegheat și întreținut regulat prin tăierea și îndepărtarea plantelor secundare.
3. Competiție cu alte plante: Datorită capacității sale de a se răspândi rapid, hreanul poate concura cu alte plante din grădină pentru resurse precum apă și nutrienți. Aceasta poate duce la slăbirea altor plante sau chiar la înăbușirea lor.
4. Dificil de eliminat: Rizomii puternici și adânci ai hreanului îl fac dificil de eliminat din grădină odată ce a fost plantat.

Cum gestionăm răspândirea nejustificată a hreanului

Pentru a beneficia de utilitatea hreanului în grădină și a evita problemele asociate cu invazivitatea sa, este recomandat să se planteze în zone delimitate și să se controleze cu atenție răspândirea sa prin îndepărtarea rizomilor suplimentari.

De asemenea, hreanul poate fi cultivat în containere pentru a preveni răspândirea sa necontrolată în grădină.

Cum poate fi înmulțit hreanul, comoara ascunsă din grădină cu beneficii uluitoare

Pentru a planta hreanul, utilizați direct rădăcini sau lăstari, disponibili în piețe.

Plantați-l la o adâncime de aproximativ 5-7 centimetri, cu partea îngroșată orientată în sus.

O altă metodă este să tăiați bucăți de 4-5 cm din rizomii cumpărați și să puneți 1-2 în cuiburi în zonele în care doriți.

În condiții ideale, hreanul ar trebui să fie plantat în primăvara devreme sau la sfârșitul toamnei.