Cum se puneau murăturile acum 100 de ani, fără saramură. Trucul pentru ca moarea să nu se ”întindă”
Pentru ca moarea (zeama de varză) să nu se băloșească sarea se coace în foc.
Read More
bulion
Cum se făcea bulionul acum 150 de ani. Rețeta veche originală, cu două fierberi
Ziarul Albina, din 28 noiembrie 1877, publică o ”Rețetă pentru facerea bulionului de pătlăgele roșii”.
Read More
Explorând aromele globale ale roșiilor. 15 idei de folosire a acestora
Dincolo de clasicele salate ori conservarea pentru bulion sau suc de roșii, puteți folosi aceste legume în diversificarea dietei, preluând idei din bucătăria internațională.
Read More