5 rețete vechi de sarmale, de pe vremea bunicilor. Cum se fac sărmăluțe cu urdă, pește sau rasol
Alături de bradul de Crăciun, sarmalele sunt prezente în marea majoritate a caselor românilor, pe durata Sărbătorilor de iarnă.
Citește mai mult
ciuperci
Unde se găsesc și cum recunoaștem hribii, delicatesele pădurii. Care este prețul acestora
Sezonul de cules al hribilor este cuprins între perioada de sfârșit a verii până la începutul toamnei. În piețe hribii se vând la prețuri între 15 și 35 lei/kg.
Citește mai mult
Minunile naturii: Ciupercile cu voal sunt comestibile și pot fi găsite și în România
Acestea au o pălărie mare, care se extinde și se aplatizează pe măsură ce cresc, acoperită cu o membrană subțire, care le conferă aspectul de voal. De aici și denumirea lor.
Citește mai mult
Despre ciupercile roșii American Caesar’s, comoara ascunsă din pădure
Atunci când vă plimbați prin pădure sau plecați la cules de ghebe este posibil să întâlniți specia de ciuperci „American Caesar’s” (Amanita jacksonii), care a câștigat atenția datorită aspectului, a caracteristicilor sale unice, potențialului culinar și semnificației ecologice.
Citește mai mult
Începe sezonul ghebelor. Când și unde apar ”ciupercile vedetă” ale toamnei. Care este prețul acestora
Dacă în această perioadă a anului trecut (prima parte a lunii septembrie 2022) ghebele erau prezente în majoritatea piețelor la un preț scăzut (cu o medie de 8-10 lei/kg) anul acesta, datorită lipsei precipitațiilor, ciupercile vedetă ale toamnei se lase încă așteptate în cămările gospodinelor.
Citește mai mult
Cum previne mălaiului bolile fungice în cultura de roșii. De ce se presară în jurul plantelor
Există mai multe tipuri de fungi care iernează în sol și pot ataca plantele de roșii în momentul în care acestea încep să se dezvolte. Fungii pot supraviețui în sol până la doi ani și infectează plantele de roșii prin intermediul apei și a solului contaminat.
Citește mai mult
Conservarea fructelor și legumelor prin deshidratare. Care este principiul de funcționare și ce dezavantaje au deshidratoarele
Principiul de funcționare al unui aparat de deshidratat fructe și legume se bazează pe eliminarea umidității din alimente prin încălzire și ventilare.
Citește mai mult