Idei preluate din înțelepciunea populară, transpuse în prezent, pentru viitor
Oamenii care trăiesc în mediul rural se află în comuniune permanentă cu natura și cunosc cele mai bune tehnici de prelucrare și păstrare a recoltei.
Citește mai mult
Cunoscut inclusiv ca o ”vedetă” din filmul Nea Marin Miliar, dar și ca o sursă de glume, prazul este în bucătărie un ingredient gustos și sănătos, ce poate fi consumat crud, gătit sau uscat.
Citește mai mult
În acest articol vom prezenta mai multe metode de păstrare a merelor, popularizate prin intermediul unor ziare de la acea vreme.
Citește mai mult
Pe durata iernii morcovii au nevoie trei condiții esențiale pentru a se păstra: un loc cu umiditate ridicată; temperatură de maxim 5-6 grade Celsius; locul de păstrare să fie bine aerisit.
Citește mai mult
Dacă vă aflați în postura în care nu aveți un beci funcțional, puteți lua în considerare păstrarea recoltei de cartofi într-o groapă săpată în pământ.
Citește mai mult
Alegeți pătrunjel de un verde aprins, cu un parfum proaspat. Evitați pătrunjelul ofilit, maro sau cu pete. Există mai multe metode de conservare a acestei plante aromatice, pentru o perioadă îndelungată.
Citește mai mult
Deliciosul must, adorat de părinți și copii deopotrivă are, din păcate, o perioadă extrem de limitată în care poate fi consumat, de doar câteva zile.
Citește mai mult
Strugurii uscați pot fi folosiți în numeroase feluri, de la gustări sănătoase și deserturi delicioase până la adăugarea lor în preparate culinare pentru a oferi un plus de savoare.
Citește mai mult
Conservarea mustului prin uscare este o metodă veche și eficientă de a păstra această băutură delicioasă pentru a putea fi savurată și în afara sezonului.
Citește mai mult
Din grabă sau neștiință, multe persoane îngrămădesc în frigider toate fructele și legumele, deși unele se vor menține mai bine în afara lui, într-un loc răcoros și uscat, cum ar fi o cămară sau o pivniță.
Citește mai mult
Fructele sunt o parte importantă a dietei noastre zilnice și este important să le păstrăm proaspete cât mai mult timp, pentru a beneficia de nutrienții și gustul lor.
Citește mai mult