Jicama, delicatesa dulce și crocantă ce poate înlocui cartofii. Poate fi consumată crudă sau gătită
Jicama sau Yambo (Pachyrhizus erosus), o legumă aproape inexistentă în România, este originară din America Centrală, fiind un aliment de bază în multe bucătării din întreaga lume.
Citește mai mult