VIDEO Cum poți face simplu murături sculptate, pentru a-ți impresiona familia și musafirii
Este perioada în care gospodinele își umplu cămările cu murăturile ce vor completa gustul bunătăților pe care le veți pregăti în sezonul de iarnă.
Dincolo de savoare și proprietățile benefice ale murăturilor, aspectul vizual are propria importanță, ce merită a fi luată în considerare.
Iar dacă timpul vă permite și aveți un dram de răbdare și simț artistic puteți face unicate din murături.
Sculptarea legumelor pentru murături poate fi o artă în sine, ce poate transforma radical aspectul borcanelor tale de murături.
În ceea ce urmează vom prezenta o serie de tehnici adresate celor ce nu au mai făcut niciodată murături sculptate urmând ca, pas cu pas, să le completați cu procedee mai avansate.
O varietate de legume și fructe pot fi sculptate pentru a decora murăturile.
Iată o listă de legume și fructe care pot fi sculptate:
- Castraveți
- Morcovi
- Ardei
- Gogoșari
- Varză
- Conopidă
- Dovleac
- Mere
- Pepeni verzi
Tehnici simple de sculptare a legumelor, pe care le poți încerca ca începător:
Cea mai simplă metodă este să utilizezi forme de decupare, pe care le poți cumpăra din magazine, pentru a tăia legumele în forme interesante, cum ar fi stele sau inimi.
Alte tehnici simple de sculptare a legumelor pentru murături, care nu necesită cunoștințe speciale și pot fi realizate cu ustensilele de bucătărie obișnuite:
- Fâșii și bucăți:
- Taie legumele în fâșii subțiri sau bucăți mici. Castraveții și morcovii sunt potriviți pentru această tehnică.
- De asemenea, poți tăia castraveții în fâșii lungi și subțiri pentru a-i rula și a-i așeza în borcan.
- Morcovii pot fi tăiați în bastonașe subțiri sau în rondele.
- Jumătăți sau felii:
- Unele legume, cum ar fi roșiile și ardeii grași, pot fi tăiate simplu în jumătăți sau felii.
- Roșiile pot fi tăiate în jumătăți și așezate în borcan cu partea tăiată în jos pentru a arăta mai frumos.
- Ardeii grași pot fi tăiați în felii late sau în inele subțiri.
- Buchețele:
- Broccoli sau conopida pot fi descompuse în buchetele mici și așezate în borcan.
- Poți să tai partea exterioară a conopidei și să lași doar partea centrală, pentru a face buchețele frumoase.
- Cuburi sau pătrate:
- Dovleceii sau morcovii pot fi tăiați în cuburi mici sau în altă formă atractivă.
- Aceste forme simple adaugă o notă de inedit în murături.
- Rulouri:
- Taie legumele lungi, cum ar fi dovleceii, în felii subțiri și rulează-le strâns pentru a crea rulouri.
- Fixează-le cu scobitori pentru a le menține forma în borcan.
- Răzătoare:
- Utilizează lame sau răzătoarea pentru a crea texturi diferite pe suprafața legumelor.
- Poți folosi partea fină a răzătorii pentru a obține fâșii subțiri sau partea cu găuri mai mari pentru a crea bucăți mai groase.
VIDEO Secretele murăturilor de Milișăuți
Motive tradiționale:
Studiază motivele tradiționale locale, pentru a-ți decora murăturile într-un mod specific regiunii tale. Poți folosi un cuțit mic sau o lamă subțire pentru a crea modelele populare pe legume.
Mix de legume sculptate
Combină mai multe tehnici pentru a crea un amestec colorat și atrăgător de legume sculptate în borcanul de murături.
Asigură-te să fii atent și răbdător în timp ce sculptezi legumele pentru murături, deoarece unele tehnici pot necesita puțină practică înainte de a obține rezultate perfecte.
Pe măsură ce vei progresa în acest domeniu, murăturile tale vor avea un aspect din ce în ce mai spectaculos. Pentru aceasta bucură-te de acest proces și lasă-ți creativitatea să zboare!
În ceea ce privește tehnicile de sculptare mai avansate, mediul online abundă de tutoriale video în care poți vedea, pas cu pas, cum se realizează:
